糯米是什么米
在中国，糯米是一种很常见的主食。但是有些人会问：糯米是大米的一种吗？其实糯米和大米是不同的，下面我们来了解一下。
糯米和大米的区别
糯米是一种粘性米，它的外观颜色呈白色，一口咬下去有一种很独特的粘性。而大米则是指常见的普通米，颗粒清晰，不具有粘性。
这两种米的来源也不相同。糯米是由高粱属植物中提取的，而大米则是由稻谷中提取的。
当然了，糯米和大米在口感上也是存在差异的。糯米在咀嚼时会有一种口感黏黏的感觉，而大米则相对比较松散。
糯米的用途
糯米在中国的食用历史非常悠久，它可以制作出很多美食。比如，糯米饭、糯米糍、糯米团、糯米糕等等。
除了作为食物之外，糯米还有一些其他的用途。比如，有些地方会用糯米来蒸煮一些药材，来制作中药。
总结
糯米和大米是不同的两种米，它们的来源、外观、口感都有所不同。虽然它们不能互相替代，但糯米却是一种非常美味的食材，可以制作出许多好吃的菜肴。
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